Evde Süt Köpürtme Nasıl Yapılır?

Süt, kahvenin aromasını yumuşatan önemli malzemelerden bir tanesidir. Fakat kahveye ilave edileceği zaman homojen bir şekilde karıştırılmaya ve kahvenin aromasını bozmamaya dikkat edilmelidir. Bu nedenle macchiato, cappucino ve latte için kullanılan süte kimyasal anlamda çalışmalar yapılır ve mümkün olduğunca eğitimli baristalar tarafından hazırlanır. Süt köpürtücü olmadan evde kahve keyfi yaşamak isteyenler için birkaç basit köpürtme yöntemi vardır. Evde süt köpürtme işlemi hakkında detaylı bilgi edinmek için bizi arayabilirsiniz.

Evde Süt Köpürtme El Yöntemi Nasıl Yapılır?

Evde süt köpürtme işlemini elde yapmak için öncelikle kaliteli ve taze süt tercih etmelisiniz.  Köpürtme işlemi için bu çok önemlidir. Yarım yağlı ya da tam yağlı süt daha kremamsı bir köpük elde etmek için tercih edilir. Kavanoz içerisine yaklaşık üçte bir oranında sütü koyup çalkalarsanız sütü köpürtebilirsiniz.  Çalkalama ne kadar hızlı bir şekilde olursa köpükler o kadar ince olacaktır.  Sıcak sütle köpürtme işlemi yapacaksanız elinizin yanmamasına dikkat etmeniz gerekir.

El Mikseri Ya Da Blender İle Evde Süt Köpürtme

Evde süt köpürtme  yöntemlerinden bir tanesi de mikserdir. Blender ya da mikser ile sütü köpürtmek mümkündür. Fakat el mikseri ile köpürtürken oldukça hızlı bir şekilde yapmanız gerekir. Zira bu işte esnasında sütün soğuma ihtimali yüksektir. Çırpma teli ile süt köpürtme işlemi yapacaksanız en az 6-7 dakika sütü çırpmanız gerekir.  Ne kadar çok çırparsanız o kadar güzel  köpük elde edersiniz. Oluşan büyük baloncukları parçalamak ve daha yoğun bir köpük tabakası elde etmek  süt kabını arada bir tezgaha hafif bir şekilde vurun ve büyük baloncukların sönmesini sağlayın.

French Press İle Süt Köpürtme İşlemi Nasıl Yapılır?

Süt köpüğü elde etmek için en iyi ikinci yol french press kullanmaktan geçiyor.  Evde kahve yapmak için bir french presiniz varsa süt köpürtmek için kullanabilirsiniz. French pres süt köpürtme yöntemlerinde en sık kullanılan yöntemlerden bir tanesidir. Süt köpürtücü kadar hızlı performans göstermesi de ev ortamında mükemmel bir seçenektir.

Kahve İçin Süt Köpüğü Yapımı

Süt köpüğü için taze süt kullanmak önemlidir. Taze süt en iyi köpüğü elde etmenin ilk aşamasıdır.  Sütünüz birkaç haftalık süt ise köpürmeyebilir. İyi bir köpük elde etmenin en iyi yolu taze sütten geçer. Ilık süt soğuk süte göre daha fazla köpürür. Eğer yüksek oranda köpük elde etmek istiyorsanız sütü 60 ile 68 dereceye kadar ısıtın fakat kaynatmayın. Kahve çeşitlerine göre ihtiyaç duyulan köpük oranı ve dokusu farklıdır. Latte için daha ince köpük tercih edilirken cappucino için daha kalın köpük tercih edilir. Yoğun köpük elde etmek için ilk tercihiniz mümkünse tam yağlı süt olması gerekir.  Badem pirinç ve soya gibi bitkisel sütlerde de köpürebilir ama bu sütlerden yüksek verim elde edilemez.

Kahveni seç, modunu yakala...