Buzlu Kahve Nasıl Yapılır?

“Buzlu kahve nasıl yapılır?” sorusunun yanıtını özellikle yaz geldiğinde merak edersiniz. Yaz aylarında serinlemenin en güzel yollarından biri buzlu kahvedir. Ancak doğru tarifi tercih etmek, doğru malzemeleri ve ekipmanları kullanmak bu süreçte en önemli detaylar arasında yer alıyor. Usta baristaların buzlu kahve yapımında tavsiye ettiği daha önce denenen formüller var. Bu tariflerde dikkat çeken konulardan biri de kullanılan ekipmana göre dikkat edeceğiniz detayların değişmesidir.

Buzlu kahve iki farklı içimde hazırlanır. Birincisi klasik sıcak demleme ardından soğutmadır. Diğeriyse tamamen soğuk suyla demleme yapmaktır. Şimdi size sıcak olarak kahvenizi demledikten sonra farklı ekipmanlar kullanarak nasıl buzlu kahve hazırlayacağınızı anlatacağız.

Otomatik Kahve Makinesiyle Buzlu Kahve Nasıl Yapılır?

Otomatik kahve makinesiyle demlediğiniz filtre kahve ve espressoyu soğutarak krema, dondurma ve sos gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Buz da ilave ettiğiniz de kendi damak tadınıza uygun bir kahve ortaya çıkar. Dünyaca ünlü bir kahve zincirinin sahibi ise size doğrudan buzlu demleme yapmayı öneriyor. Normalde kullandığınız suyun yarısını makineye ilave edin. Fincanınıza buzları yerleştirin. Böylece kahvenizi buzların üzerine süzersiniz ve doğrudan soğuk kahve demlersiniz.

Demleme sürecinde buz eridiğinde oluşacak suyu da göz önünde bulundurmalısınız. Daha güçlü bir kahve demlediğiniz takdirde buz eridiğinde bile kahvenizin zengin aroması kaybolmaz.

French Press İle Buzlu Kahve Yapılması Mümkün mü?

French presss buzlu kahve nasıl yapılır sorusu için gerekli yanıtlardan birisidir. Tadına doyamayacağınız bir buzlu kahve için french press kullanabilirsiniz. French pressle kahve demlemenin aşamaları şöyledir:

170 gram su ve ¾ yemek kaşığı kahve oranını kullanın.
İlk olarak kahvenizin üzerine sıcak su ekleyin.
30 saniye bekleme süresi tamamlandıktan sonra kahvenizi karıştırın.
Kahvenizi 4 ila 6 dakika dinlendirin.
Pistonu bastırdıktan sonra kahvenizi bardağa süzün ve buzları ilave edin.

Buzlu Kahve İçin Pour-Over Demleme Uygun mudur?

Kahve tortularının çok fazla olmaması ve keskin bir sonuç elde etmek için pour-over demleme yapın.2/3 yemek kaşığı kahve ve 150 gram sıcak su oranıyla pour-over demleme yapabilirsiniz. Kaliteli pamuklu bir filtre kağıdı kullanmanız bu aşamada oldukça önemli. İlk olarak filtreyi sıcak su kullanarak ıslatın ve daha sonra çekilen kahveyi ilave edin. Dairesel hareketlerle suyu ekleyin. Suyun bir kısmını ekledikten sonra biraz ara verin ve kalan suyu da ekleyerek demlemeyi tamamlayın.

Buzlu Kahve ve Cold Brew Farklılıkları Nelerdir?

Buzlu kahve yapmak isteyenlerin önünde iki seçenek var: Bunlardan biri cold brew, diğeriyse sıcak demleme. Bu iki yöntem arasındaki farklılıklar şöyledir: Soğuk demleme yönteminde kahvenizi soğuk suyla demleyip 12 ila 24 saat üzerinde buzdolabında bekletirsiniz. Soğuk demleme yöntemi güçlü bir tat ve doku sunar. Eğer zamanınız varsa cold brew yöntemini deneyebilirsiniz. Ancak vaktiniz kısıtlıysa sıcak demleme sonrasında soğuk kahve hazırlayabilirsiniz.

En İyi Buzlu Kahve İçin İpuçları

Hazırladığınız buzlu kahveler damak tadınıza hitap etmiyorsa bazı püf noktaları kaçırıyor olabilirsiniz. Şu püf noktalara dikkat ederek en iyi buzlu kahveleri hazırlayabilirsiniz:

“Buzlu kahve nasıl yapılır?” sorusuna yanıt arayanlar kaliteli kahve kullanmanın önemini bilmelidir. Kahvenizi taze çekilenlerden ve orta kavrulanlardan seçmelisiniz. Orta derecede öğütülmüş bir kahve kullanmak da buzlu kahve keyfinizi artırmak için iyi bir seçenektir.
Buz küplerinin yanı sıra kahve küpleri kullanın. Bu sayede kahvenizde sulanma olmaz ve kıvamını korumaya devam eder.
Kahvenizi birkaç gün içerisinde tüketmeyi planlıyorsanız buzdolabında saklamalısınız.
Yulaf sütü ve biraz tarçın özgün bir kahve keyfi için deneyebileceğiniz malzemeler arasındadır.