Kafein miktarı en yüksek kahve çeşitleri, enerjik olmak ve uykusuzluğa direnmek için tüketilir. Örneğin filtre kahve, güne en iyi şekilde başlamak için tercih edebileceğiniz lezzetlerin başında gelir. Ayrıca gün içerisindeki yorgunluğunuzu ve stresinizi de filtre kahve ile atabilirsiniz. Damak tadınıza göre farklı lezzetleri de tercih edebilirsiniz. Kahve içmenin pek çok faydası vardır. Ancak aşırı tüketim […]
Günlük kafein miktarı doğru belirlenmediği takdirde bazı sağlık sorunları ile karşılaşırsınız. Bu nedenle her gün aşırı miktarda çay ve kahve içmekten kaçınmalısınız. Çay ve kahve günlük hayatta en sık tüketilen içecekler arasındadır. Normal seviyede kaldığı takdirde çay ve kahve içmek, herhangi bir zarara yol açmaz. Hatta kendinizi enerjik hissetmeniz, uykusuzluğa dayanmanız noktasında size yardımcı olur. […]
Pek çok kişi için lezzet bakımından kahvenin iki çeşidi vardır. Hafif ya da serttir. Bazıları için kolay içimli hafif lezzetli kahveler tercih edilirken, bazıları ise sert kahveyi tercih eder. Sert kahve nasıl yapılır? Kahveyi normal demleme koşullarında demlediğinizde elde edilen tattan daha sert ve güçlü hale getirmenizi sağlayacak üç temel yöntem vardır. Bunlardan bir tanesi […]
Süt, kahvenin aromasını yumuşatan önemli malzemelerden bir tanesidir. Fakat kahveye ilave edileceği zaman homojen bir şekilde karıştırılmaya ve kahvenin aromasını bozmamaya dikkat edilmelidir. Bu nedenle macchiato, cappucino ve latte için kullanılan süte kimyasal anlamda çalışmalar yapılır ve mümkün olduğunca eğitimli baristalar tarafından hazırlanır. Süt köpürtücü olmadan evde kahve keyfi yaşamak isteyenler için birkaç basit köpürtme […]
Sütlü Kahve Nedir? Sütlü kahve isminden de anlaşıldığı gibi mükemmel kahve aromasının süt ile birleştiği karışıma denir. Geçmiş yıllarda kahve sadece sade haliyle tüketilen bir içecekken yeni nesil kahvelerin ortaya çıkması ile şekerli sütlü ve şuruplu gibi pek çok kahve çeşidi hayatımıza girmiş bulunuyor. Bunlardan en çok tercih edilenler arasında sütlü kahve çeşitleri geliyor. Sütlü […]
Kahve içme saati, kahvenin faydalarını tam anlamıyla görmeniz için önemlidir. Kahve, gün boyu kendinizi enerjik hissetmenizi sağlayan bir içecektir. Ayrıca strese iyi gelme, kilo vermeye yardımcı olma gibi etkileri de vardır. Bu olumlu etkileri elde etmek her zaman mümkün olmayabilir. Örneğin bir kişinin mide rahatsızlığı varsa rahatsızlık hisseder. Bunun yanı sıra aşırı tüketim halinde kalp […]
Uyku açan kahve diye yana yakıla araştırma yapıyorsanız aman dikkat! Her kahve uyku açmayabilir ya da sizin bünyeniz ne kadar kahve içerseniz için uykuya direnemeyebilir. Bu nedenle uykuyu açan en iyi kahve araştırması pek de işinize yaramaz. Zaten uykusuz kalmak sağlıklı bir şey değil. Örneğin uzun süre uykusuz kaldığınız takdirde halüsinasyon görmek gibi olumsuz sonuçlarla […]
Türk kültürünün vazgeçilmez parçalarından bir tanesi olan Türk kahvesi geçmişi Habeşistan’a dayanan Osmanlı’dan günümüze kadar ulaşan tadı, güzel kokusu ve tarihi ile dünyada tanınan sevilen bir kahve çeşididir. Köpüğü ve telvesi ile Türkiye’de herkesin çok sevdiği kahve çeşididir. Yörelere göre farklı çeşitleri olsa da tatları ve pişirme yöntemleri ile Türk mutfağının gözdesidir. Besin değeri sayesinde […]
Spordan önce kahve içmek, ihtiyacınız olan enerjiyi elde etmeniz için iyi bir yoldur. Kahvenin içerisinde bulunan kafein, enerji vererek performansınızın artmasını sağlar. Spordan önce kahve içmek hem profesyonel sporcuların hem de bireysel olarak sporla uğraşanların tercihidir. Filtre kahve, Türk kahvesi ya da granül kahve gibi farklı seçenekler arasından damak tadına göre bir seçim yapılarak gerekli […]
Kafein oranı en yüksek olan kahve hangisi? Günlük sık sık tüketilen kahve çeşidine ve kullanılan çekirdeğe göre kafein oranları değişiklik gösterir. Kahve dünya genelinde en çok tüketilen içeceklerden bir tanesidir. Filtre kahve, expresso ve Türk kahvesi hem tat hem de içeriğindeki kafein oranını olarak farklılıklara sahiptir. İçinde en sert olarak bilinen ekspresso’nun kafein oranı hazırlandığı […]
Hamilelikte kafein tüketimi konusunda yapılan araştırmalar, normal zamana göre bu dönemde kafein tüketiminde bazı sınırlamalar yapmak gerektiğini gösterir. Bilim insanlarının yaptığı araştırmalar net bir miktar vermenin mümkün olmadığını ancak bir üst sınır belirlenebileceğini gösteriyor. Hamilelik, kadınların hayatındaki en güzel ama bir o kadar da zor dönemlerden biridir. Riskli bir gebelik süreci geçiren kadınlar, her detaya […]
Filtre kahvenin kalorisi pek çok kişi tarafından merak edilmektedir. Keyifli keyifli kahvenizi yudumlarken aldığınız kilolar aklınıza gelebilir. Bu da zaten tüm keyfinizi kaçıracak bir konudur. Ama içiniz rahat olsun, filtre kahvede canınızı sıkacak miktarda bir kalori yok. Ancak sütlü filtre kahve kalorisi konusunda aynı şeyi söylemek mümkün değil. Ayrıca şeker ilave edip de içeceğinizi tüketiyorsanız […]
Filtre kahvenin sağlığa yararları denilince orada bir durmak gerekir. İlk olarak size şunu söyleyelim. Faydalı diye aşırı kahve tüketmekten kaçınmanız gerektiğini bilmelisiniz. Aşırı tüketim söz konusu olduğunda faydadan çok zararla karşılaşırsınız. Filtre kahve yararları hem mental sağlığınız hem de fiziksel sağlığınız için söz konusudur. Ayrıca lezzetli bir içecekle buluşmak da bize göre önemli bir faydadır. […]
Termos mug çeşitleri, kahve keyfini daha özel hale getirmeye yarayan ekipmanlar arasında yer alır. Dışarıda da olsam kahvem mutlaka yanımda olsun, diyorsanız bir termosa doldurarak kahvenizi dilediğiniz yere götürebilirsiniz. Sıcaklığı uzun süre koruyan bir termos kullandığınız takdirde saatler geçse de sıcacık bir içeceğin keyfini çıkarabilirsiniz. Mug modelleri ise çoğu zaman kupa olarak bildiğimiz ancak ergonomik […]
Kahve tartısı, kahve gurmeleri için olmazsa olmazlardan biridir. Kaşıkla, göz kararıyla kahve ekleme devrini geride bıraktıran ve doğru miktarı belirlemenize yarayan bu ekipmana kesinlikle ihtiyacınız var. Kahve içmek sizin için özel bir ritüelse, yeni lezzetleri en iyi haliyle denemek istiyorsanız tartı siparişinizi vakit kaybetmeden vermelisiniz. Tartı modelleri arasında dijital bir yapıya sahip olanlar ön plana […]
Soğuk kahve, yaz aylarında lezzetli bir içecek tüketmek isteyenlerin bir numaralı tercihidir. Sıcak kahvenin soğutarak soğutulmuş kahve lezzetine ulaşacağınız gibi doğrudan soğuk demleme yöntemini de kullanabilirsiniz. Hem o kadar çok kahve çeşidi var ki haftanın her bir günü için özel bir lezzet seçimi yapabilirsiniz. Soğuk içilen kahve sanki son yıllarda popüler hale gelmiş gibi algılansa […]
Kahve öğütücüsü, lezzetli bir kahve elde etmek konusunda yüksek bir hassasiyete sahip olanların, mutfaklarında bulundurdukları ekipmanlardan biridir. Taptaze kahve çekirdeklerini kendiniz öğütmek istiyorsanız siz de bu ekipmanları kullanabilirsiniz. “Buna ne gerek var?” diye sorduğunuzu duyar gibiyim. O halde hemen kahve öğütücüsü kullanmanın avantajlarından bahsedelim: Kahve çekirdeklerini öğüterek kullandığınız takdirde daha yoğun bir lezzet ve iyi […]
Moka pot, geleneksel biçimde kahve yapmak isteyenlerin tercihi olan bir ekipmandır. Farklı modellerde tasarlanan bu ekipmanlar, kapasite yönüyle farklılık gösterir. Ayrıca markalar, özel tasarımlar yaparak kullanım sürecini daha keyifli bir hale getirir. Ürün, sert ve aromatik bir lezzet elde etmek isteyenlere hitap eder. Bir diğer taraftan su ile kahveyi karıştırmanın, kahve yapmak demek olmadığını çok […]
Espresso Ristretto Ve Lungo Arasındaki Farklar Expresso ristretto, lungo hepsi aynı oranda kahve kullanılarak yapılır. Birbirlerinin arasında farklar ise kahveler hazırlanırken kullanılan su oranıdır. Expresso yapılırken kullanılan su oranının yarısına kadar su kullanılarak ristretto elde edilir. Espresso kahve de kullanılan su oranı iki katına çıkarılarak, lungo kahve elde edilir. Ristretto ve lungo aslında bir çeşit […]
Öğütülmüş kahveyi filtreleme işlemi yaparak aromasını çıkarabilmenize yardımcı olan filtre kahve kağıdı doku ve boyut olarak birbirinden farklı yapılarda üretilir. Çekirdek partiküllerinin suya karışmasını önleyen ürünler kahvelerinizi daha homojen bir şekilde içme imkanı sunuyor. Bu kağıtlar, süzgeç görevi görür. Ayrıca farklı kağıt modelleri kafe, ofis, ev ve restoran dahil pek çok alanda kullanılır. Farklı kalınlıkları […]
Sterosso nedir sterasso taşınabilir espresso demleme yöntemi yapan kahve makinesidir. Geleneksel taşınabilir kahve makineleri arasında French pres ve moka pot örnek verebiliriz. Amerikan press ve aeropress ise daha modern kahve demleme ekipmanlarıdır. Her ne kadar American press ve moka pot bir miktar basınç oluşturup kahve demlemesi de hiçbiri espresso makinesi gibi yüksek basınç oluşturarak krema […]
Moka Pot Nasıl Temizlenir hakkındaki merak ettiklerinizi içeriğimizin devamından öğrenebilirsiniz. Yoğun kahve aromasını seviyorsanız fakat pahalı bir espresso makinesine almak istemiyorsanız moka pod sizin için mükemmel bir seçim olabilir. Set üstü ocaklar için ya da elektrikli model olarak sunulan bu küçük sekiz kenarlı çömlek zeminden basınçlı sıcak su geçirerek kahvenizi demler. Bu aletlerde basınçlandırma seviyesi […]
Kruve kahve eleği nitelikli ve iyi bir bardak kahve için gerekli olan ekipmanlardan bir tanesidir. İyi bir kahve demleyebilmek için taze kahve, kaliteli su, partikül boyutu kontrollü bir öğütme ve demleme yöntemi başta olmak üzere pek çok önemli parametrelerden söz edilebilir. Kahve severler bu ekipmanları kullanarak kendi mükemmel kahvesini hazırlayabilir. Kahve severler bilir ki, mükemmel […]
Kahve severlerin en çok kullandığı yöntemlerden bir tanesi olan press demleme metodu hızlı ve pratik oluşu sebebiyle uzun senelerdir popülerliğini koruyor. French press ve American press farkları neler olduğuna bakılacak olursa, french press kahve aromasını yavaş bir şekilde demleme işlemi yapılırken, American presste ise kahve makinasına benzeyen bir sistem vardır. Kahveye basınç uygulayarak demlenmesini sağlamaktadır. French […]
