Kahve Kültürü
Evde Kahve Tarifleri
Kahve genel olarak herkes tarafından sevilen bir içecektir. Türk kahvesi gibi çeşitler genel olarak evde daha fazla tüketilir ama kremalı, köpüklü kahve çeşitleri dışarda daha çok tercih edilir. Evde de çok kolay bir şekilde dışarda içtiğiniz kahveleri yapabilirsiniz. Evde kahve tarifleri listesinden istediğinizi tercih ederek, kahve keyfinin tadına varabilirsiniz. Son zamanlarda kahvelerin evde yapılışına daha yoğun bir ilgi vardır. Siz de aşağıdaki tarifleri çok kısa süre de yapabilirsiniz.
Evde Kahve Tariflerinin Favorisi Evde Espresso Tarifi
2 yemek kaşığı öğütülmüş kahve ve su ile siz de Espresso yapabilirsiniz. Bunun için makinaya da ihtiyacınız olmaz. Eğer French Press varsa çok kısa zamanda hazırlayabilirsiniz. Bunun için;
- Yaklaşık olarak iki yemek kaşığı kahve öğütülür.
- Fincana göre su kaynatılır
- Öğütülen kahve French Press’ e koyulur.
- Ardından su kahveye eklenir.
- French Press ile bastırılır.
- Son olarak demlenmesi için 2-3 dakika bekletilir.
Evde Americano
Evde kahve tarifleri arasında en çok tercih edilenlerden biri de Americano’ dur. Bunun için sıcak su ve 20-25 ml espresso yeterli olacaktır. Americano yapılışı şu şekildedir;
- İlk olarak fincan hazırlanır. Daha sonra fincana kaynamış su koyulur ve fincanın ısınması sağlanır. Eğer soğuk bir fincana kahve koyarsanız orijinal tadını alamazsınız.
- Önceden hazırlanan Espresso fincandan ayrı olarak bir bardağa alınır.
- Fincana kaynama derecesinde su eklenir. Suyun ve Espresso’ nün eşit olması aroma açısından son derece önemlidir.
- Son olarak fincanın kenarından gelecek şekilde sıcak suya Espresso eklenir. İkisi karıştırılmaz ve Americano hazırdır.
Editörün tavsiyeleri
Evde White Chocolate Mocha
Son yılların en favori içeceklerinden biri olan ve cafelerde en çok tercih edilen White Chocolatte Mocha evde kahve tarifleri arasında yoğun ilgi gören içeceklerden biridir. Gerekli malzemeleri temin ederek, en kısa zamanda yapıp tüketebilirsiniz. Beyaz çikolata, süt, granül kahve, kaynamış su, süt kreması gerekli olan malzemelerdir. White Chocolatte yapımı şu şekildedir;
- İlk olarak süt kaynatılır.
- Granül kahve ayrı bir bardağa koyulur.
- Üstüne kaynamış su eklenerek karıştırılır.
- Bardaklara çikolata eklenir ve erimesi beklenir.
- Sütün köpürmesi için blender ya da süt köpürtme cihazı kullanılır.
- Kahvelere köpüren süt eşit olarak eklenir.
- Hazırlanan krema soğutulur ve daha sonra bardaklara sıkılır.
- Arzuya göre süsleme yapılır.
Evde Dondurmalı Soğuk Kahve
Evde dondurmalı soğuk kahve için vanilyalı dondurma, süt, granül kahve ve şeker olması yeterlidir. Kahvenin yapılışı şu şekildedir;
- Malzemelerin hepsi ilk olarak blenderdan geçirilir.
- Karışım bir bardağa koyulur.
- Birkaç parça buz eklenir.
- Sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak kahvenize dilerseniz krema da ekleyebilirsiniz. Dondurmalı soğuk kahveniz dakikalar içinde hazır olacaktır.
Evde Türk Kahvesi
Türk kahvesi herkesin tüketmekten zevk aldığı ve kültürel olarak da önemli bir içecektir. Ana vatanı ve üretim şekli ilk zamanlarda farklı olsa da Türkiye tercih edilen özel pişirme tekniği ile Türk kahvesi ismini almıştır. Evde kahve tarifleri arasında en çok tercih edilen içeceklerden biridir. Türk kahvesinden istenen sonucu alabilmek için doğru bir şekilde pişirmek ve kaliteli kahve kullanmak son derece önemlidir. Kahve, su ve isteğe göre şeker ile çok lezzetli bir Türk kahvesi elde edebilirsiniz.
- İlk olarak cezveye kişi sayısına göre kahve eklenir. Tatlı kaşığı kullanabilirsiniz.
- Ardından şeker ilave edebilirsiniz. Orta ya da şekerli isteğine göre ayarlayabilirsiniz.
- Kişi sayısına göre fincanla su eklenir.
- Hepsi karıştırılır ve kısık ateşe alınır
- Köpük oluştukça kaşıkla fincanlara eklenir.
- Kaynayınca fincanlara doldurulur.
Kahveni Seç Modunu Yakala