Kahve Kültürü
Soğuk Kahve Çeşitleri Nelerdir?
Soğuk kahve, yaz aylarında serinletecek bir şeyler içmek isteyenlerin bir numaralı tercihidir. Havaların ısınması ile beraber sıcak kahveleri yudumlamak bir nebze zorlaşır. Hal böyle olunca kahveler de dönüşüme uğrar. Buzlar, soğuk sütler devreye girerek en lezzetli içecekleri yaza uygun hale getirir.
Soğuk kahve çeşitlerinde çok fazla alternatifiniz vardır. Yumuşak içim, sert, yoğun kıvam gibi farklı alternatifleri olan içecekler arasından dilediğinizi tercih edebilirsiniz. Soğuk kahve çeşitlerini kolayca hazırlamak için gerekli ekipmanları kahvemod.com’da bulabilirsiniz.
Frappe İle Başlayalım!
“Hızlıca bir soğuk kahve hazırlamalıyım.” diyenler için frappe ideal bir seçimdir. Yunanistan topraklarından çıkan bu lezzet, granül kahve ile hazırlanır. İlk olarak granül kahveyi, şeker ile beraber sıcak suda eritmeniz gerekir. Ardından köpürene kadar bu karışımı çırpmalısınız. Soğuk süt ve buzu da ilave ettikten sonra artık frappeniz hazır! Dilerseniz bitter çikolata rendeleyerek ya da üzerine tarçın serperek frappeyi servis edebilirsiniz.
Süt Diyenlerin Soğuk Kahve Tercihi Iced Latte
“Kahvemde illaki süt olsun!” diyenlerin bir numarası her zaman iced lattedir. Süt oranını, kendi içim zevkinize uygun bir biçimde ayarlayabilirsiniz. Iced lattenin malzemeleri; espresso, süt ve buzdur. Kahve çekirdekleri ilk olarak öğütülür ardından sıkıştırılarak espresso için uygun hale getirilir. Espresso kahveyi sıcak su ve şekerle çırptıktan sonra soğut süte ilave ederek lattenizi hazır hale getirebilirsiniz. Vanilya şurubu gibi tatlandırıcılarla da ıced lattenizi tüketebilirsiniz.
Editörün tavsiyeleri
Çikolatasız Yapamam Diyenlere Ice Mocha
Kakao ve çikolata lezzetinden vazgeçemeyenler için en iyi soğuk kahve seçeneklerinden biri ıce mochadır. Siz de evinizde böylesine özel bir lezzeti kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İhtiyacınız olan malzemeler sadece şunlardır:
- Lezzetli bir ice mocha için yarım paket kakaoya ihtiyacınız var.
- Yarım çay bardağı kadar espresso da lazım
- Arzuya göre buz küplerinin sayısını artırabilir ya da azaltabilirsiniz.
- Bir buçuk su bardağı soğuk süt yeterli
- Bir paket çikolata ya da bir yemek kaşığı çikolata sosu da tarife ilave etmeniz gereken malzemeler arasındadır.
Ice mocha yapmaya başlarken ilk önce espresso, kakao ve sütü karıştırmalısınız. Karışıma buzları ilave ettikten sonra üzerine erimiş çikolatayı ya da çikolata sosunu eklemelisiniz. Dilerseniz vanilya ya da toz tarçın da ekleyebilir ve içeceğinizi daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Dondurma Lezzetiyle Sunulan Soğuk Kahve Affogato
Farklı bir lezzet arayanların tercih edebileceği soğuk kahvelerden biri affogatodur. Bu lezzet her ne kadar dondurmalı olsa da sıcak espressonun eklenmesiyle dondurma sıvı bir hale gelerek içeceğe karışır. Espressonun keskinliği ve dondurmanın tadı bir araya geldiğinde, ortaya çıkan içeceğin tadına doyamazsınız.
Affogato için gereken malzemeler ince çekilmiş kahve çekirdekleri ve vanilyalı dondurmadır. İlk olarak makinede espressonuzu hazırlamalısınız. Bardakların tabanına dondurmaları yerleştirmelisiniz. Üzerine taze demlenmiş espressoyu ekleyerek soğumaya bırakabilirsiniz. Dilerseniz karamel, çikolata sosu, çikolata rendesi ekleyerek servis yapabilirsiniz. Lezzetli espressolar hazırlayacağınız makineleri, chemexleri ve V60 modellerini; kahvemod.com’da bulabilrisiniz.
Yaz Aylarında Ekstra Serinlik İçin Coffee Smothie
Smothie, meyve ve sebze pürelerinin yoğurt ile karıştırılması neticesinde elde edilen bir içecektir. Dilerseniz bu özel lezzeti, kahve ile de hazırlayabilirsiniz. Kahvenin yanına en fazla yakışacak meyvelerden biri muzdur. İşte kahveli, muzlu smoothie için ihtiyacınız olan malzemeler:
- İki yemek kaşığı kadar filtre kahve
- 350 ml soğuk su ve 400 ml soğuk süt
- Daha önceden dondurduğunuz iki adet muz
- Yarım paket vanilya ya da şekerli vanilin
- Buz küpleri
Filtre kahve demlendikten sonra soğumaya bırakılmalıdır. Kahve soğuduktan sonra süt, vanilya ilave ederek çırpmalısınız. Muz da eklendikten sonra malzemeleri blenderdan geçirmelisiniz. Buzları ekledikten sonra içeceğinizi afiyetle tüketebilirsiniz.
Bir Sosyal Medya Fenomeni: Dalgona Soğuk Kahve
Sosyal medyada adını sıkça duyduğunuz soğuk içecek çeşitlerinden biri dalgonadır. 2 yemek kaşığı granül kahve, toz şeker, sıcak su ve 200 ml soğut süt ile bu özel lezzeti evinizin konforunda hazırlayabilirsiniz. İlk olarak şeker, su ve granül kahveyi çırpıcı yardımıyla karıştırmalısınız. Çırpma işlemi uzun sürer.
Yaklaşık altı dakikanın sonunda kahvenin rengi açılır, 15 dakika sonra ise kahvenin kıvamı koyulaşır. Bardağınızın alt kısmına buzları yerleştirdikten sonra sütü ekleyebilirsiniz. Ardından üst kısma koyulaşan karışımı ilave etmelisiniz. Şık kahve fincanları, bardaklar ve diğer malzemeler için doğru adres her zaman kahvemod.com’dur.
Kahveni Seç Modunu Yakala!