Soğuk Kahve Nasıl Yapılır?

“Soğuk kahve nasıl yapılır?” sorusunun yanıtı merak ediliyor. Son yıllarda kahvenin giderek artan popülaritesi çeşitliliği de artırıyor. Böylece karşınıza birbirinden farklı birçok kahve çeşidi çıkıyor. Bu çeşitlerden biri de soğuk kahve. Soğuk kahve nedir, çeşitleri nelerdir gibi pek çok soruya yanıt bulabileceğiniz yazımızı keyifle okuyabilirsiniz.

Soğuk Kahve Nedir?

Kahve içmek günümüzde pek çok kişi için bir tutku hâline geldi. Kimisi güne kahvesiz başlayamıyor kimisi de stresini atmak için kahveye sığınıyor. Ayrıca herkesin zevki de birbirinden farklı. Favorisi espresso olanlardan tutun da sütün sunduğu yumuşaklığı tercih edenlere kadar geniş bir yelpaze var. Kahvenin artık pek çok çeşidini hem sıcak hem soğuk içmek mümkün. Durum böyle olunca soğuk kahvenin popülerliği de her geçen gün artıyor. Farklı malzemelerle hazırlanan birbirinden farklı tarifler ortaya çıkıyor.

Aslında “Soğuk kahve nedir?” sorusuna kısaca soğuk içilen kahve yanıtını vermek mümkün. Ancak o kadar çok çeşit var ki! Her birinde farklı malzemeler ve değişik demleme yöntemleri kullanılan iced coffee çeşitlerinin yapısı damak tadınıza göre şekillenir. Şekerli, kremalı, dondurmalı ve ayrıca daha nice soğuk kahve seçeneği arasından seçim yapabilirsiniz. Kahvenizi evde kendiniz demleyebilir ya da popüler bir kahve dükkanında kahvenizi yudumlayabilirsiniz.

Soğuk Kahve Çeşitleri Nelerdir?

Birçok soğuk kahve çeşidi olsa da biz, belli başlı popüler seçeneklerden biraz bahsedelim.

Detaylı tarifleri öğrenmek için “Evde Yapılabilecek Pratik Soğuk Kahve Tarifleri” yazımızı okuyabilirsiniz.

İşte en popüler soğuk kahve çeşitleri hakkında bazı önemli detaylar:

• Cold Brew: Cold brew aslında bir demleme yöntemi. Kahveyi doğrudan soğuk suyla demliyoruz. 12-24 saat süreyle soğuk suda bekletilen kahveyi, süt ya da krema ilavesiyle tüketebilirsiniz.
• Iced Coffee: Iced coffee için normal kahve demlemelisiniz. Demlediğiniz kahveyi soğutun ve buz ilave edin. Damak tadınıza göre süt, şeker ya da tatlandırıcı ekleyin.
• Frappuccino: Kremalı kahveler size hitap ediyorsa kendinize lezzetli bir frappuccino hazırlayın. İhtiyacınız olan malzemeler espresso, süt ve buz. Dilerseniz şurup da kullanın. Krem şanti, karamel, çikolata; frappuccinoda sıkça kullanılan malzemeler.
• Affogato: Affogato, dondurmayla espressoyu buluşturan özel bir lezzet. Espressoyu bir top vanilyalı dondurmanın üzerine dökün ve ardından keyfini çıkarın.
• Iced Latte: Espresso ve soğuk sütle hazırlanan iced latte vanilya, karamel gibi soslarla hazırlanabilir.
• Iced Americano Coffee: Espresso, soğuk su ve buz kullanarak iced Americano coffee hazırlayabilirsiniz. Bu kahve düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlar tarafından sıklıkla tercih edilir.

Soğuk Kahve İçin Hangi Kahve Çekirdekleri Uygundur?

Soğuk demlemede en iyi lezzeti elde etmek için doğru kahve çekirdeğini kullanmanız önemli. Tercih edebileceğiniz pek çok kahve çekirdeği var. Bunlardan biri Etiyopya kahve çekirdekleridir. Bu kahve çekirdeklerinde meyvemsi notalar ön plana çıkıyor. Ayrıca bergamot ve yasemin notaları da Etiyopya kahve çekirdeklerine özel bir tat katıyor.

Özellikle keskin bir tat arıyorsanız Kenya kahvelerini tercih edebilirsiniz. Yüksek asidite ve turunçgiller notaları size, kuvvetli bir aroma da sunuyor. Iced coffee demlemek isteyenlerin favorilerinden biri Kolombiya kahvedir. Çikolata ve karamel gibi notalar sunan Kolombiya, demleme sonrasında pürüzsüz bir lezzet verir. Örneğin karamelize bir tat arıyorsanız Guatemala kahve çekirdekleri de sizin için idealdir.

Soğuk Kahve Yapımında Hangi Malzemeleri Kullanabilirsiniz?

“Soğuk kahve nasıl yapılır?” sorusuna yanıt ararken demleme sırasında kullanılan malzemeleri de öğrenmeniz gerekir. Iced Coffee demlemek için farklı malzemelere ihtiyaç vardır. İşte iced coffee hazırlarken en sık kullanılan malzemeler:

• Tabii ki ilk olarak ihtiyacınız olan kahve. Filtre kahve, Türk kahvesi, granül kahve, espresso… Dilediğiniz kahveyi seçin.
• Süt, damak tadına göre ilave edilen bir malzemedir. Kahvenizde kremamsı bir kıvam istiyorsanız süt ilave edebilirsiniz. Eğer vegansanız badem sütü de kullanabilirsiniz.
• Şekerli soğuk kahve çekici bir seçenek. Ancak diyetteyseniz bal, tatlandırıcı ya da pekmez kullanın.
• Buz, soğuk kahvelerde olmazsa olmaz bir malzemedir. Bol buz ilave ederek kahvenizle doyasıya serinleyebilirsiniz.
• Kahvelerde çikolata, karamel sosu gibi çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz.
• Bunun yanı sıra dondurma da iced coffee lezzeti için kullanabileceğiniz malzemeler arasındadır.

Soğuk Kahve İçin Hangi Ekipmanları Kullanabilirsiniz?

“Soğuk kahve nasıl yapılır?” sorusuna yanıt arayanlar, demleme sırasında hangi ekipmanların kullanıldığını merak ediyor. Iced Coffee demlerken standart kahve demleme ekipmanlarını kullanabilirsiniz. Moka pot, espresso makinesi, V60 dripper gibi kahve ekipmanlarıyla demleme yapabilirsiniz. Ayrıca shaker, cold drip, French press gibi ekipmanlar da işinize yarar. Cold drip iced coffee demleme için üretilen özel bir ekipmandır.