Kahve ürünleri üzerinde yer alan etiketler genel olarak ürün çeşidi, kavrulma derecesi, öğütme derecesi, kökeni, hangi çekirdek kullanıldığı, üretim bilgisi, besin değeri ve saklama koşulları gibi bilgiler içerir. Birçok kişi alacağı kahve ile ilgili detayları merak eder. Bu sebeple kahve içerik etiketi son derece önemli bir yere sahiptir. Siz de satın alacağınız kahve ile ilgili […]
Ofiste kahve demleme yöntemleri bilmek o kadar faydalı ki anlatması güç! Sabah erkenden uykulu gözlerle bilgisayara bakarken ya da mesai bitimine doğru yorgunluğunuzun zirveye çıktığı anda bir kahve hiç de fena olmaz, ne dersiniz? Eğer cevabınız evetse en hızlı şekilde en lezzetli kahveye ulaşmanızı sağlayacak yöntemleri öğrenmelisiniz. Kahve demlemek için yeterince vakit ayırabilecekseniz geleneksel ekipmanları […]
Syphon kahve demleme yöntemini bugüne kadar hiç duymamış olabilirsiniz. Bu yöntemi genellikle kahve gurmeleri ve baristalar bilir. Çünkü kahve demlemek için bu denli zahmete katlanmak, herkesin harcı değildir. Bu kadar otomatik makine varken neden syphon ekipmanları ile uğraşayım diye düşünebilirsiniz. Ancak bu ekipmanın ortaya çıkardığı özel lezzeti tattıktan sonra uğraştığınıza değeceğinden emin olabilirsiniz. Syphon kahve […]
Bayramın keyfini çıkarmanın en güzel yollarından biri sevdikleriniz ile beraber içebileceğiniz kahvelerdir. Bayrama özel kahve tarifleri ile sevdiklerinize son derece lezzetli kahveler yapabilirsiniz. Misafirlerinizi etkileyecek pratik tariflerden, evde kolay bir şekilde yapabileceğiniz özel kahve çeşitlerine kadar pek çok farklı seçenek bulunur. Bayram sevdiklerinizle beraber vakit geçirdiğiniz ve mutluluğun tadını çıkardığınız özel anlardır. Bu anlamlı günlerin […]
Kahveler günümüzde en sık tüketilen içeceklerin başında gelir. Kahve çekirdekleri seçimlerine dikkat etmek önemli bir konudur. Günümüzde teknolojinin gelişmesi ile beraber kahve kültüründe de gelişmeler olmuştur. Dünyada iki ana kahve çekirdeği türü bulunur. Bunlar coffea arabica ve coffea robusta olarak isimlendirilir. Günümüzde Coffea Arabica tüm dünyada satılan kahvenin dörtte üçünü karşılar. Geri kalanı ise Coffea […]
Yumuşak için kahve herkes tarafından sevilir. Kahve yoğun aromalı bir şekilde demlendiği zaman daha sert bir hal alır. Bu durumda kafein ihtiyacını karşılamak isteyen kişiler için bu kahveler tüketilemeyebilir. Sert kahvelerin yoğun aromasını kırmak yani yumuşak içimli demlemek bu içeceklerin çok daha kolay bir şekilde tüketilmesine yardımcı olur. Farklı kahve türlerinin yumuşak içimli bir şekilde […]
Kahvenin kimyasal yapısı ile ilgili detayları öğrenerek, vazgeçemediğimiz ve güne onsuz başlayamadığımız içeceklerden biri olan kahveyi yakından tanımaya ne dersiniz? Sizin gördüğünüz kahve çekirdekleri muhteşem kokusuyla ve kahverengi taneleriyle dikkat çekse de bu tanelerin içerisinde nelerin gizli olduğunu öğrenmekte fayda var. Özellikle kahve gurmeleri, kahvenin kimyasal yapısını yakından tanımalıdır. Kahvenin içerisinde çok sayıda bileşen yer […]
Kafein miktarı en yüksek kahve çeşitleri, enerjik olmak ve uykusuzluğa direnmek için tüketilir. Örneğin filtre kahve, güne en iyi şekilde başlamak için tercih edebileceğiniz lezzetlerin başında gelir. Ayrıca gün içerisindeki yorgunluğunuzu ve stresinizi de filtre kahve ile atabilirsiniz. Damak tadınıza göre farklı lezzetleri de tercih edebilirsiniz. Kahve içmenin pek çok faydası vardır. Ancak aşırı tüketim […]
Pek çok kişi için lezzet bakımından kahvenin iki çeşidi vardır. Hafif ya da serttir. Bazıları için kolay içimli hafif lezzetli kahveler tercih edilirken, bazıları ise sert kahveyi tercih eder. Sert kahve nasıl yapılır? Kahveyi normal demleme koşullarında demlediğinizde elde edilen tattan daha sert ve güçlü hale getirmenizi sağlayacak üç temel yöntem vardır. Bunlardan bir tanesi […]
Kahve içme saati, kahvenin faydalarını tam anlamıyla görmeniz için önemlidir. Kahve, gün boyu kendinizi enerjik hissetmenizi sağlayan bir içecektir. Ayrıca strese iyi gelme, kilo vermeye yardımcı olma gibi etkileri de vardır. Bu olumlu etkileri elde etmek her zaman mümkün olmayabilir. Örneğin bir kişinin mide rahatsızlığı varsa rahatsızlık hisseder. Bunun yanı sıra aşırı tüketim halinde kalp […]
Uyku açan kahve diye yana yakıla araştırma yapıyorsanız aman dikkat! Her kahve uyku açmayabilir ya da sizin bünyeniz ne kadar kahve içerseniz için uykuya direnemeyebilir. Bu nedenle uykuyu açan en iyi kahve araştırması pek de işinize yaramaz. Zaten uykusuz kalmak sağlıklı bir şey değil. Örneğin uzun süre uykusuz kaldığınız takdirde halüsinasyon görmek gibi olumsuz sonuçlarla […]
Türk kültürünün vazgeçilmez parçalarından bir tanesi olan Türk kahvesi geçmişi Habeşistan’a dayanan Osmanlı’dan günümüze kadar ulaşan tadı, güzel kokusu ve tarihi ile dünyada tanınan sevilen bir kahve çeşididir. Köpüğü ve telvesi ile Türkiye’de herkesin çok sevdiği kahve çeşididir. Yörelere göre farklı çeşitleri olsa da tatları ve pişirme yöntemleri ile Türk mutfağının gözdesidir. Besin değeri sayesinde […]
Spordan önce kahve içmek, ihtiyacınız olan enerjiyi elde etmeniz için iyi bir yoldur. Kahvenin içerisinde bulunan kafein, enerji vererek performansınızın artmasını sağlar. Spordan önce kahve içmek hem profesyonel sporcuların hem de bireysel olarak sporla uğraşanların tercihidir. Filtre kahve, Türk kahvesi ya da granül kahve gibi farklı seçenekler arasından damak tadına göre bir seçim yapılarak gerekli […]
Kafein oranı en yüksek olan kahve hangisi? Günlük sık sık tüketilen kahve çeşidine ve kullanılan çekirdeğe göre kafein oranları değişiklik gösterir. Kahve dünya genelinde en çok tüketilen içeceklerden bir tanesidir. Filtre kahve, expresso ve Türk kahvesi hem tat hem de içeriğindeki kafein oranını olarak farklılıklara sahiptir. İçinde en sert olarak bilinen ekspresso’nun kafein oranı hazırlandığı […]
Hamilelikte kafein tüketimi konusunda yapılan araştırmalar, normal zamana göre bu dönemde kafein tüketiminde bazı sınırlamalar yapmak gerektiğini gösterir. Bilim insanlarının yaptığı araştırmalar net bir miktar vermenin mümkün olmadığını ancak bir üst sınır belirlenebileceğini gösteriyor. Hamilelik, kadınların hayatındaki en güzel ama bir o kadar da zor dönemlerden biridir. Riskli bir gebelik süreci geçiren kadınlar, her detaya […]
