Makinesiz espresso yapımı aslında çok doğru bir ifade değil çünkü espresso, kahve türü olarak bilinse de aslında demleme şekline verilen isimdir. Bu demleme yöntemiyle elde edilen kahveye de espresso diyoruz. Sert içimli kahvelerden hoşlananlar, evlerinde bir makineye ihtiyaç duymadan espresso yapabilir. İhtiyacınız olan bir demleme ekipmanı, sıcak su ve kahvedir. Eğer bu demleme ekipmanı ile […]
Chemex ile kahve demleme, sıradan ekipmanlara asla hayatında yer vermeyen ve kendisini her zaman özel hissetmek isteyenler için uygun bir yöntemdir. Chemex kahve demleme ekipmanı her şeyden evvel görsel şıklığı ile ön plana çıkar. Bu şıklığın hayatımıza girdiği ilk tarih 1941’dir. Dr. Peter Schlumbohm piyasadaki kahveleri beğenmemiş olacak ki yeni ve daha lezzetli bir kahvenin […]
V60 filtre kahve demleme yöntemi, geleneksel kahve demleme yöntemlerinden vazgeçemeyenler için idealdir. Hem estetik görüntüsü hem de kullanışlı yapısı ile dikkat çeken V60 filtre kahve demleme ekipmanı ile içeceğinizi kolayca hazırlayabilirsiniz. Ancak demleme sırasında belli detaylara dikkat etmeniz son derece önemlidir. Gelin V60 ekipmanını yakından tanıyalım. V60, özel olarak tasarlanan bir hunidir. Huninin içine […]
Syphon kahve demleme yöntemini bugüne kadar hiç duymamış olabilirsiniz. Bu yöntemi genellikle kahve gurmeleri ve baristalar bilir. Çünkü kahve demlemek için bu denli zahmete katlanmak, herkesin harcı değildir. Bu kadar otomatik makine varken neden syphon ekipmanları ile uğraşayım diye düşünebilirsiniz. Ancak bu ekipmanın ortaya çıkardığı özel lezzeti tattıktan sonra uğraştığınıza değeceğinden emin olabilirsiniz. Syphon kahve […]
