Kahve Kültürü
Kafein Oranı En Yüksek Kahve Hangisi ?
Kafein oranı en yüksek kahve hangisi? Günlük sık sık tüketilen kahve çeşidine ve kullanılan çekirdeğe göre kafein oranları değişiklik gösterir. Kahve dünya genelinde en çok tüketilen içeceklerden bir tanesidir. Filtre kahve, expresso ve Türk kahvesi hem tat hem de içeriğindeki kafein oranını olarak farklılıklara sahiptir. İçinde en sert olarak bilinen espresso’nun kafein oranı hazırlandığı çekirdeğe göre farklılık gösterebilir. Eğer siz de sık kahve tüketenler arasındaysanız içtiğiniz kahvenin ne kadar kafenin içerdiğini merak ediyor olabilirsiniz. İşte kahvelerdeki kafenin miktarları.
Türk Kahvesi Kafein Oranı
- Kafein oranı en yüksek kahve çeşitleri arasında yer alan Türk kahvesi 90 milimlik fincanda 65 miligram kafein içerir.
- Drip kahve yöntemi ile demlenen ve 250 milimlik fincanda servis edilen drip kahvenin kafein oranı, 65 ile 120 miligram arasında değişiklik gösterir.
Editörün tavsiyeleri
Çekirdek Kahveler
Çekirdek Kahveler
Filtre Kahve Kafein Miktarı
- Filtre kahve özellikle sabahları uyanmak için tercih edilen kahve çeşididir. Filtre kahvenin bir fincanı yaklaşık 95 miligram kafein içerir.
- Granül kahve süt ve su ile hazırlanan kahve çeşitlerindendir. Granül kahve 250 milimlik fincanlarda sunulur. Granül kahvedeki kafein oranı ise 60 ile 65 miligram arasındadır.
Espresso Kahve Kafein Miktarı
- Espresso kafein oranı en yüksek kahve çeşitlerinden bir tanesidir. 30 milimlik küçük fincanlarda sunulan bu kahve çeşidi, 60 ile 80 miligram kafein içerir. Fakat duble ekspresso içmeyi tercih ederseniz fincan boyutuna göre kafein oranı da yükselecektir.
- Sıcak yaz günlerinde tercih edilen cold brewin kafein oranı 100 miligramdır. Cold brew çoğunlukla 480 milimlik bardakta sunulduğu için kafein oranı 200 miligram olarak hesaplanır.
Americano Ve Latte Kafein Oranları
- Latte yumuşak bir kahve çeşididir. Lattenin kafein oranı ise 150 miligramdır.
- Cappicino yumuşak kahve severlerin favorisidir. 200 milimlik fincanlarda sunulan cappicuna’da kafein oranı 150 miligramdır.
- Büyük bir bardak Americano yaklaşık olarak 225 miligram kafein içerir.
Kafein Oranı En Yüksek Kahve
Birim başına düşen kafein miktarına göre en yüksek kafein içeren kahve çeşidi espressodur. Fakat espresso küçük fincanlarda servis edildiği için çok fazla tüketilmemesi halinde alınan kafein oranı çok yüksek olmayacaktır. Hem servis boyutu büyük olan hem de aşırı miktarda kafein içeren kahve çeşidi ise nitro kahve’dir.
Kafein Oranı En Düşük Kahve
Kafein oranı en düşük kahve çeşidi ise cappuccino ve lattedir. Kapuçino ve lattenin kafein oranı genellikle aynı orandadır. Fakat lattenin içeriğindeki süt miktarı daha fazla olduğu için yumuşak kahve severler latteyi tercih edebilir. Kafein oranı en düşük olan kahve ise düşük kafeinli hazır kahve çeşitleridir.
Günlük Kafein Miktarı Ne Kadar Olmalıdır?
Sağlık yönünden sıkıntısı olmayan bireylerin gün içinde tüketebileceği sağlıklı kafein oranı 400 miligramdır. Fakat bünyeniz çok fazla kahve içmeye yatkın değil ise ya da bu miktarı yükseltirseniz, baş ağrısı kalp çarpıntısı gibi rahatsızlıklar yaşayabilirsiniz.
Editörün tavsiyeleri
En Fazla Kafein İçeren Kahve Çekirdekleri
Kahve endüstrisinde yaygınlıkla kullanılan iki tür kahve çekirdeği mevcuttur. Bunlar ropusta ve arabicadır. Arabika çekirdekleri robusta’ya göre daha kaliteli olarak bilinir ve meyve notaları daha belirgin şekilde hissedilir. Robusta kahve çekirdeği ise daha sert bir tada sahiptir. Fakat ropusta çekirdekleri america çekirdeklerinin iki katı kadar kafein içerir. Robusta çekirdekleri ile yapılan kahvelerin kafein oranı oldukça yüksektir.
Kahve Kavurması Kafeini Nasıl Etkiler?
Kahve çekirdekleri içerisindeki yer alan kafein oranını etkileyen faktörlerden bir tanesi de çekirdeklerin kavrulma derecesidir. Az oranda kavrulmuş kahveler daha fazla kafein içerirken daha fazla kavrulan kahve çekirdeklerinde kafein oranı daha azdır. Bunun nedeni kahve çekirdeklerinin kavruldukça içeriğindeki kafein oranın giderek azalmasıdır.