Kahve Kültürü
Kahvede Aromatik Tatlar Nelerdir?
Tem
Kahve kültürünün geliştiği günümüzde, herkes farklı damak tadına sahip olduğundan ötürü sade kahve dışında sütlü kahve gibi farklı seçenekler karşımıza çıkar. Kahvede aromatik tatlar da gelişen kahve kültürü sonucu hayatımıza girmiştir. Siz de kahve içerken farklı aromalar ile karşılaşmak, damak tadınıza bir yenisini eklemek istiyorsanız içeriğimizin devamında damak tadınıza hitap edebilecek aroma lezzetlerini keşfedebilirsiniz.
Lezzete Göre Kahvede Aromatik Tatlar
Kahvede aromatik tatlar genel olarak vanilya, tarçın, turunçgil, dut, çikolata ve damla sakızı yer alır. Bunların dışında farklı damak tatlarına sahip kişilere hitap eden aromatik tatlar aşağıdaki gibi gösterilebilir,
- Sweetness: Şekerli bir lezzete sahip olan bu tatta karamel, bal ve çikolata tadı baskındır.
- Sourness: Kahveye meyveli ve çiçeksi aroma veren bir lezzettir. Öğütülmüş çekirdekte ne kadar meyve asidi bulunuyorsa o kadar keskin aroma tadı gelir.
- Salty: Tatsız gibi görünse de hafif tuz tadı veren bir özelliktir.
En Bilindik Kahvede Aromatik Tatlar
Genel olarak bilinen kahve aromaları da aşağıdaki gibi gösterilebilir;
Meyvemsi Aromalar
Meyvemsi aromalar, kahvelerde en çok karşımıza çıkan aromalardan biridir. Daha çok Afrika kahvelerinde belirgin olan bu lezzetler, çilek, yaban mersini, limon ve elma gibi meyvelerden elde edilir. Aromalar kahve çekirdeklerinin yetiştiği bölgedeki iklimden etkilenerek lezzet sunarlar.
Çikolata ve Karamel
Çikolata ve karamel aromaları daha çok Latin Amerika kökenli çekirdeklere aittir. Bu aromalar daha çok kahvenin kavrulma aşamasında ortaya çıkar. Orta ve koyu kavrulmuş kahvelerde daha belirgin tat sunarlar. Kahveye hem zengin hem tatlı aroma katan bu lezzetler, pek çok kahve severin tercihidir.
Fındık ve Badem
Fındık ve badem kahvede aromatik tatlar daha çok Brezilya kökenli kahve çekirdeklerinde görülür. Kuruyemiş tatları, kahveye pürüzsüz ve kremalı bir kıvam kazandırır.
Baharat ve Çiçek
Bazı kahvelerde de baharat ve çiçek aromaları hakimdir. Özellikle Etiyopya kahveleri daha çok yasemin çiçeği, lavanta ve tarçın tatlarını barındırır. Kahveye egzotik bir lezzet katan bu aromalar nadir olarak kullanılır.
Sizler de kahvede lezzetli tatlar hakkında daha fazla bilgi edinmek için sitemizdeki ürünleri inceleyebilirsiniz.
