Kahve Kültürü
Pumpkin Spice Latte Nasıl Yapılır?
Haz
Pumpkin Spice Latte, özellikle sonbahar aylarının vazgeçilmez içeceklerinden biridir. Buharda pişmiş süt, espresso, balkabağı turtası baharatı gibi farklı malzemelerin birleşimi ile elde edilir. Tatlandırıcı kullanıldığı zaman tadının daha güzel olduğu bir gerçektir. Birçok kişi son zamanların favorisi olan Pumpkin Spice Latte nedir konusunda detaylı araştırmalar yapar.
Bu özel içeceğin birçok versiyonu vardır ve bazı versiyonları balkabağı püresini de içerir. Peki bunun nedeni nedir? Elbette ki balkabağı tadının daha baskın olması ve vurgulanmasıdır. PSL olarak da adlandırılan bu içecek ilk defa 2023 yılında Starbucks tarafından sunulmuştur. Tanıtıldığı günden bugüne kadar bütün dünya da ilgi gören bir içecektir.
Pumpkin Spice Latte Yapımı Nasıldır?
- ilk olarak bir kabın içerisinde yaklaşık 3-4 yemek kaşığı balkabağı şurubunu ısıtılır ve üstüne 1 çay kaşığı Pumpkin pie baharatı koyulur.
- Bir bardağın 4/3’ ü kadar süt ısıtıldıktan sonra bir çırpıcı veya french press desteğiyle süt köpüğü elde edilir.
- Süt ile balkabağı şurubu karıştırıldıktan sonra servis bardağına alınır ve üstüne 1 fincan espresso eklenir.
- Pumpkin Spice Latte daha lezzetli olsun diye krem şanti ile süslenerek üstüne baharat karışımı tekrar eklenebilir.
Pumpkin Spice Latte’ de Ne Kadar Kalori Var?
Pumpkin Spice Latte içeceği kalorisine kalori olarak incelendiği zaman net bir şey söyleyebilmek için, öncelikle içeceğin boyutuna bakılması gerekir. Bundan dolayı küçük boy olan Pumpkin Spice Latte 300, orta boy olanı 380, en büyük boy ise tam olarak 470 kalori içerir. Aynı zamanda içeceğe tatlandırıcı, kremalı soslarda dahil edildiği zaman kalori biraz daha yüksek olacaktır. Bu tarz malzemeleri çıkardığınız zaman ortaya çok daha fit bir içecek çıkacaktır.
Pumpkin Spice Baharat Karışımı Nasıl Elde Edilir?
Pumpkin Spice, sonbaharın mevsiminin en çok tercih edilen baharat karışımıdır. Daha çok kabaklı tarifler için tercih edilen bu özel karışım, kahvenin yanı sıra tatlı gibi diğer birçok lezzette de kullanılır. İşte sizin de evinizde çok pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz Pumpkin Spice Latte baharat karışımı tarifi:
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı toz tarçın
- 2 yemek kaşığı toz muskat
- 2 yemek kaşığı toz zencefil
- 1 yemek kaşığı toz kakule
- 1 yemek kaşığı toz karanfil
Yapılışı:
Bütün baharatlar bir kabın içine alındıktan sonra iyice karıştırılır. Önemli olan eşit olarak bir dağılım sağlamaktır. Ardından bu karışım bir cam kavanoz ya da hava almayacak bir kabın içine koyulur. Bu şekilde uzun süre taze kalabilir ve istediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz. Pumpkin Spice Latte yanı sıra pasta, kurabiye ve sağlıklı içecekler içinde son derece ideal bir baharattır.
Pumpkin Spice Latte’nin Hikayesi
Pumpkin Spice Latte, sonbahar mevsimi geldiğinde tüketilen ve bu mevsimi temsil eden çok özel içeceklerinden biridir. Özellikle son yıllarda popülerliği artmıştır. Bu özel karışıma sahip olan kahve, ilk başlarda Amerika’da tanıtılsa da çok kısa bir zaman da bütün dünya geneline yayılmıştır. Bal kabağı ve özel baharatların bir araya gelmesi ile oluşan bu özel kombinasyon, özellikle kahve tutkunlarının kalbini fethetti. Bu popüler içeceğin tarihi, sonbaharın başlangıcı anlamına da gelen ve özel bir ritüel olarak kabul edilen Cadılar Bayramı yani Halloween ile bağlantılıdır. Özellikle Cadılar Bayramı için kabak önemli bir sembol olduğu için, kahve sektöründe de bu özel lezzetin ortaya çıkarılması kaçınılmazdı. Pumpkin Spice Latte içeceğinin altında yatan fikir, sonbaharın renkleri, doğallığı ve rahatlığı ile tatlı baharatları bir fincan kahvede buluşturmaktı ve ortaya çıkarılan bu fikir, kahve tutkunları tarafından yoğun bir ilgi gördü.
